{"id":19750,"date":"2021-04-22T11:50:16","date_gmt":"2021-04-22T11:50:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nuevapescanova.com\/?p=19750"},"modified":"2021-04-22T11:50:20","modified_gmt":"2021-04-22T11:50:20","slug":"lideramos-el-proyecto-sea2table-4-0-para-implantar-un-nuevo-modelo-de-fabrica-inteligente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nuevapescanova.com\/gl\/2021\/04\/22\/lideramos-el-proyecto-sea2table-4-0-para-implantar-un-nuevo-modelo-de-fabrica-inteligente\/","title":{"rendered":"Lideramos el proyecto Sea2Table 4.0 para implantar un nuevo modelo de f\u00e1brica inteligente"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>El objetivo es aplicar tecnolog\u00edas de inteligencia artificial para establecer en el sector alimentario un sistema de fabricaci\u00f3n que promueva la sostenibilidad y eficiencia.<\/strong><\/li><li><strong>La compa\u00f1\u00eda encabeza esta iniciativa para desarrollar la F\u00e1brica Pescanova 4.0 en colaboraci\u00f3n con ASM Soft y el centro tecnol\u00f3gico Gradiant.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Vigo, 21 de abril de 2021.<\/em>\u00a0El Grupo Nueva Pescanova ha presentado\u00a0Sea2Table 4.0, un proyecto de I+D+i que lidera y con el que busca avanzar en el desarrollo de la f\u00e1brica inteligente. El objetivo es implantar un nuevo modelo de factor\u00eda en la industria alimentaria que promueva la sostenibilidad y la eficiencia mediante la aplicaci\u00f3n de inteligencia artificial.<\/p>\n\n\n\n<p>En colaboraci\u00f3n con ASM Soft y el centro tecnol\u00f3gico Gradiant, la compa\u00f1\u00eda aplicar\u00e1 nuevas tecnolog\u00edas para conseguir una cadena de suministro digitalizada que garantice la calidad, seguridad y trazabilidad del proceso, asegurando que el producto final proviene de recursos sostenibles. Adem\u00e1s, el proyecto pretende agilizar la toma de decisiones y flexibilizar dicha cadena de suministro a trav\u00e9s de la consolidaci\u00f3n de toda la informaci\u00f3n recogida en los tres centros industriales que el Grupo Nueva Pescanova tiene en Galicia.<\/p>\n\n\n\n<p>Para conseguirlo, se dise\u00f1ar\u00e1 un<strong>\u00a0prototipo de f\u00e1brica alimentaria inteligente\u00a0<\/strong>que integre la gesti\u00f3n del negocio, la producci\u00f3n y la cadena de suministro en un entorno de ciberseguridad en la nube. Este prototipo incorporar\u00e1 inteligencia artificial para la gesti\u00f3n, gobernanza, mejora de la eficiencia y toma de decisiones. Adem\u00e1s, se dise\u00f1ar\u00e1 un gemelo digital, que tendr\u00e1 acceso a la informaci\u00f3n de la planta en tiempo real, posibilitando la realizaci\u00f3n de simulaciones de diferentes escenarios. Por \u00faltimo, se implantar\u00e1 un sistema para garantizar la trazabilidad y evitar la adulteraci\u00f3n de datos a trav\u00e9s de blockchain. Todo ello sentar\u00e1 las bases para desarrollar un prototipo de\u00a0F\u00e1brica Pescanova 4.0\u00a0que pueda ser\u00a0extrapolable al resto de los centros industriales (un total de 17) del Grupo en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Sea2Table 4.0 se ha presentado esta ma\u00f1ana en una conferencia virtual en la que han participado, entre otros, Ignacio Gonz\u00e1lez, CEO del Grupo Nueva Pescanova; Patricia Argerey, directora de la Axencia Galega de Innovaci\u00f3n de la Xunta de Galicia; Ces\u00e1reo Barciela, gerente de ASM Soft; y Luis P\u00e9rez, director general de Gradiant.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la sesi\u00f3n, Ignacio Gonz\u00e1lez destac\u00f3 que&nbsp;<em>\u201cSea2Table 4.0 nos ofrece la posibilidad de desarrollar un proyecto estrat\u00e9gico para el Grupo Nueva Pescanova en un entorno de colaboraci\u00f3n abierta con socios con una amplia experiencia en innovaci\u00f3n, como ASM Soft y Gradiant. El impulso, por parte de la Xunta de Galicia, de programas de I+D que inviten a cooperar son clave para establecer en Galicia un ecosistema innovador s\u00f3lido y de futuro\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto, que tendr\u00e1 una duraci\u00f3n de 31 meses, se enmarca en el programa \u2018F\u00e1brica del futuro, f\u00e1brica inteligente y sostenible de la industria 4.0\u2019. Est\u00e1 subvencionado por la Axencia Galega de Innovaci\u00f3n y apoyado por la Vicepresidencia Segunda y la Conseller\u00eda de Econom\u00eda, Empresa e Innovaci\u00f3n de la Xunta de Galicia, y la ayuda est\u00e1 cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) en el marco del Programa Operativo FEDER Galicia 2014-2020.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El objetivo es aplicar tecnolog\u00edas de inteligencia artificial para establecer en el sector alimentario un sistema de fabricaci\u00f3n que promueva la sostenibilidad y eficiencia. 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